構成は
バンズ・・・バンズ
ソース・・・サウザンソース
食材 ・・・チーズ・とり胸肉(煮る)ペッパーソース×１・レタス(そのまま)
トマト(そのまま)オリーブオイル×１・たまねぎ(そのまま)
です。
バーガーで鶏肉を使うというのはなかなか珍しいのではないでしょうか？
どんな味になるか楽しみですね。
ゲームでは8っつ星評価中、5つ星でした。
なかなかレベルの高いバーガーであるということがいえますね。
チーズの黄色、レタスの緑、トマトの赤、と見た目に鮮やかなのが印象的です。
それではLet`s cook!
オリーブオイル、ペッパーソースもきちんと買いました。
たぶん、これからの私の自炊ライフに再び登場することはないと思いますが(笑)。
今回はサウザンソースというあまり聞きなれないソースを用います。
簡単に説明しておきますと、マヨネーズとケチャップを混ぜたソースのことです。
マヨネーズ:ケチャップを7:3ぐらいで混ぜ、玉ねぎのみじん切り、タバスコを少々混ぜます。
マヨネーズの比率が多いので少ししつこいのかなと思ってましたが、味見をしてみると、
玉ねぎとタバスコの酸味が隠し味となって、非常にさっぱりとした味になっていました。
鶏肉は、ほかに使い道もないのでかなり大きく切りました。
画質が悪いのでわかりにくいかもしれませんが、色がとてもきれいですごく食欲をそそります。
肉が大きすぎたせいかちょっと食べにくいです(汗)。
うまい！
サウザンソースと鶏肉とレタスがとてもよくあっています。
この三品だけでも十分、一つの料理として成立するのではないでしょうか？
ケチャップとマヨネーズの組み合わせはなかなか想像しにくいと思いますので、
ちょっと台所にでも行って味見してみてください。
これだけではなんだか不思議な味だと思いますが、冷蔵庫を開けたついでに、
ハムやレタスにのっけて食べてみてください。
なんかよくわからんけどうまい！と思うはずです。
うまく口であらわせられないのですが、なぜか食材と一緒になるとうまいです。
シーザーサラダやカルパッチョなんかにも合うかと思います。
ただ、牛肉料理などの脂っこいものには合わないと思います。鶏肉、豚肉、魚、野菜などのような
さっぱりした食材にこそ、このソースが合うと思います。
さて、バーガーの評価に戻りますが、サウザンソースと鶏肉とレタスまではいいのですが、
トマト、ペッパーソースがいまいちでした。
前者はケチャップに含まれているので意味がない、というか邪魔でした。ソースと合いません。
後者は、にんにくが含まれていたせいか、せっかくさっぱりした味で統一しようとしているのに、
にんにくの独特の臭みのせいで少し不協和音な感じがしました。
この二点を工夫すればもっとおいしくなったでしょう。
全体としては、さっぱりした味という明確なコンセプトがありよかったと思います。
ごちそ〜さまです(⌒〜⌒)
サウザンソースなかなかいいYO！